一瓶双柚汁中柚汁占比还不足3%？近日，有消费者发现，宣传“全国销量第一”的宋柚汁，以“柚”为卖点的饮品，“柚”实际含量不到3%，配料表前排为水、果葡糖浆和白砂糖。继北冰洋NFC饮料“一盒只加一滴”，NFC葡萄汁添加量为0.005%、“好想来甄选”100%果汁C配料表首位为水之后，饮料的果汁成分添加量屡屡存疑，果汁饮料到底有多少“真果汁”？

柚含量不足3%，但却是黄金配比？

近日，有网友在短视频中发现，由浙江柚香谷控股股份有限公司出品的复合果汁饮料“宋柚汁”，成分中仅有的两种柚汁总占比只有2.7%，相当于在100滴糖水里滴了3滴柚子汁，配料表前列是水、果葡糖浆和白砂糖，实际上主要喝的是“糖水”。

羊城晚报“记者帮”了解到，以300g一品的产品为例，该款饮料中香柚添加量为21g/kg,胡柚添加量为6g/kg, 还加入苹果浓缩汁，并注明果汁总含量大于10%。按照添加量计算，300毫升中两者的含量分别是6.3g和1.8g，共计8.1g，占比仅为2.7%。据蓝鲸新闻报道，根据测算，所谓“果汁含量≥10%”中七成来自苹果浓缩汁。

“记者帮”在购物平台看到，一瓶300g宋柚汁售价约为6.5元，宣传无添加、无防腐剂等，销量热度高，月销量在5万件以上，用户评价清爽、解腻。此外，柚香谷已将“宋柚”注册为商标，相关申请多达60余条。15日，记者致电浙江柚香谷控股股份有限公司，客服称果汁添加量符合法律法规，有相关的检测依据。

针对柚成分添加过低的质疑，4月14日，浙江柚香谷控股股份有限公司的董事长、宋柚汁的创始人宋伟澄清说：“宋柚汁只有10%果汁就是偷工减料？错！那是香柚的黄金配比！”

在视频中，宋伟说：“为什么（宋柚汁）的配方上只有几十克的香柚？我可以告诉你，我们是用皮来投料的。”宋伟表示，添加的香柚的皮，所含的营养成分超过果汁。他指出，放20多克（香柚）不是为了节省成本，而是因为再多加的话影响口感，饮料没法入口：“因为胡柚皮是苦的，香柚皮非常非常酸，所以我们投料后，要进行调配，完全符合国家法律法规。”

宋伟认为，这一配方的宋柚汁，已经赢得了95%以上喝过这一产品的消费者的认可。

此外，一个名为“心血管内科黄文芳”的实名认证副主任医师、MCN签约博主，曾发布长文推荐宋柚汁，声称这款饮料能养颜抗衰、防贫血、减肥，还明确宣称其“能调节胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，帮助糖尿病患者控制血糖”。4月13日，浙江柚香谷控股股份有限公司发文称，从未与黄文芳医生本人或其所在单位阳山县人民医院签署任何形式的合作协议，从未授权任何人员就产品功效进行医疗宣广。

据了解，浙江柚香谷控股股份有限公司于2013年设立，是以“常山胡柚”和“香柚（YUZU）”为核心原料的研发生产型企业。凭借着酸甜清爽的口感，2022年“宋柚汁”在市场上迅速爆火，2022年销售额达到3.95亿元，2023年销售额达6亿元，2024年全年销售额突破10亿元。

复合果汁饮料中成分存疑

一瓶果汁饮料中，果汁到底有多少？

据红星新闻日前报道，有网友发现北冰洋一款标注添加NFC果汁的葡萄复合果汁，配料表显示NFC葡萄汁添加量为0.005%，“一盒只添加了一滴果汁”。按照净含量换算，NFC葡萄汁仅有0.00625毫升，而一滴水大约是0.05毫升。

对此，工作人员表示，北冰洋葡萄复合果汁产品没有任何问题，都是通过严格质检发出，没有标注错误的情况，不同产品成分不同，关于含量较低的建议会登记反馈。

“好想来甄选”100%橙汁、葡萄汁、苹果汁也有类似争议。“记者帮”了解到，该款仅售3.9元的饮料，瓶身上注明100%果汁、“NFC非浓缩还原”，但配料表首位却是水。工作人员介绍，标注“NFC非浓缩还原”，指的是产品中添加了NFC果汁，而非产品本身为NFC饮品。

一盒加一滴，一瓶加部分，就标注NFC饮料的标签，有误导消费者之嫌。

根据《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014），原榨果汁（非复原果汁）是以水果为原料，采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁（非复原果汁）可称为鲜榨果汁。而复合果蔬汁则是含有不少于两种果汁或蔬菜汁、或果汁和蔬菜汁的制品。

但复合饮料中成分有多少，国家并无规定。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，国家目前没有强制性标准要求饮料中的某种成分必须达到多少，才能称为相应品类的饮料。举个例子，以前有些产品，一吨饮料里只加两克虫草，也照样叫“虫草饮”。他指出，现在很多企业都在打这种擦边球，利用法律法规的盲区和空白点，对消费者进行欺诈或误导。这不仅严重侵害了消费者的合法权益，也不利于整个行业的高质量发展。

一瓶果汁到底有多少“真果汁”，或应该以更清楚直接的方式明示，而非利用低添加量打擦边球，误导甚至欺骗消费者。

文|记者 刘名再