“吃了几颗蚕蛹过敏了，眼睛肿得像‘奥特曼’。”近日，一位浙江博主发视频记录下自己食物过敏的一幕，引发不少网友关注，双眼肿胀成一条缝的样子，让大家觉得“既心疼又好笑”，还有不少人发问：“为什么吃蚕蛹会过敏？”

吃蚕蛹过敏眼睛肿如“奥特曼”，就医检查属异性蛋白过敏

8月12日，记者联系到博主张先生。张先生表示，他是浙江人，8月9日吃了两小包香酥蚕蛹后，过了10分钟身体开始有了过敏反应，眼睛变得异常肿胀。“我吃海鲜、鸡蛋、牛奶都不过敏，没想到这一次吃蚕蛹过敏了，所幸不严重，自己赶紧买了抗过敏药物，吃了就好了。”张先生告诉记者，吃蚕蛹意外过敏后，他去医院检查过敏原，发现他属于对异性蛋白过敏人群。

蚕蛹、蚱蜢、知了猴（蝉科昆虫羽化为成虫前的若虫阶段，俗称知了猴）等昆虫，对有些人来说是“黑暗料理”，对有些人来说也是美味佳肴。张先生视频的评论区，有不少网友分享着类似的过敏经历。如有四川网友称吃了知了猴后，也发生了过敏反应，“就咬了一小口，吃的时候就感觉嗓子眼痒，紧跟着上吐下泻、呼吸困难、皮肤出现了大片的皮疹。”

医生：异性蛋白易引起人体超敏反应，重度症状或危及生命

不少网友也对此表示疑惑，“吃海鲜、蛋、奶都没事，为什么吃蚕蛹、知了猴会过敏？”对此，记者采访了成都市第五人民医院皮肤科主治医师曾芸。

曾芸介绍，蚕蛹等昆虫属于异性蛋白，异性蛋白是人体以外的蛋白质成分，易引起超敏反应，从而产生过敏。“饮食中常见的一些蛋白质，比如说蛋、奶，因为接触频率高，身体建立耐受后，免疫系统认定它是‘好朋友’，所以就不容易过敏。此外，蛋、奶的蛋白分子较小，容易被消化系统吸收，而昆虫的蛋白分子量较大，结构比较复杂，消化系统难以完全分解，因此部分人群会产生过敏反应。”

医生表示，过敏反应分轻症和重症。轻度的表现为皮肤瘙痒、起皮疹、红斑，嘴唇、眼睛等部位肿胀。中重度症状，还会伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻，更有甚者发生过敏性休克、呼吸困难、喉咙水肿，危及生命。

发生过敏反应后，若属轻度，可以口服抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪缓解症状；若是重度过敏，须立即停止食用诱发过敏的食品，第一时间拨打120送医救治。

那么，异性蛋白过敏人群，生活中需谨慎食用哪些食物呢？曾芸提到，除了蚕蛹、蚂蚱、蝎子等昆虫，虾、蟹等节肢动物类也属同源，应尽量避免食用。“此外，还有些人对尘螨过敏，尘螨和昆虫有一些共同的过敏原，也应该尽量避免这些东西。”

医生提醒，如果吃异性蛋白类食物发生一次过敏的话，不可再尝试第二次，“吃了一次过敏的话，就一定不要再吃了。而且第一次过敏反应很重的话，下次可能更重”。

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最近，不少人靠知了猴赚起了钱。“抓知了卖260元一斤，10天赚万元”这一话题也登上热搜引发关注。

我国山东、河南等地都有食用知了猴的习惯，近年来知了猴渐渐成为很多餐厅、烧烤摊的特色菜，价格也逐年上涨。据青岛某批发市场商户介绍，今年“知了猴”价格突破了每斤百元。

因为今年知了猴相对比较少，所以身价比去年翻了一倍。去年收购价是1元/只，今年最高的时候，直接涨到了2元/只。抓得多的人，一晚上靠捡知了就能赚上千元。

知了猴因价格暴涨而更加火爆，有不少南方网友纷纷表示想要尝试。需要注意的是，知了猴对于人体来说，是一种异性蛋白。一些过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击，释放大量的特异性免疫球蛋白，身体就会出现过敏反应。

症状轻的出现皮疹、瘙痒等，严重者呕吐腹泻、过敏性休克，甚至会引起喉头水肿造成窒息丧命。所以，食用时同样要注意。

(来源综合自封面新闻、央视一套、广州日报）