油盐酱醋茶、酸甜苦辣咸……受海外食客青睐，一批又一批粤东美食在汕头港装船起航，畅销海外市场。记者26日从汕头海关获悉，今年以来，该关立足粤东美食多样性优势，重质量优服务，找准企业和群众急难愁盼问题，让粤东美食走出国门的底气更足、信心更大、动能更强。

质量管控让企业更有底气

日前，经汕头海关所属龙湖海关检疫监管，汕头经济特区某食品有限公司申报的53.7吨酸甜梅肉、果汁化核应子等潮汕凉果顺利装船销往海外。

据悉，该公司是一家以经营潮汕凉果为主的民营企业，由于产品地域属性明显，过往产品以潮汕本地销售为主。近年来，企业一直在探索扩展海外市场。龙湖海关主动介入，从把好出口商品质量关入手，指导企业严控原料和成品质量，如今该公司所生产的凉果已远销泰国、马来西亚等地。

“在海关的精准帮扶下，我们不断改进生产工艺，用腌制方法取代防腐剂保鲜，用玻璃晒屋替代裸露的晾晒空间，既保留传统口味，又符合出口标准。”上述食品公司负责人黄海昌介绍，该公司凉果出口国外市场销售额已占公司销售总额70%以上。

瞄准出口凉果产业发展的难点、痛点，龙湖海关采取有力措施扶持产业健康发展。“我们坚持监管与指导并重，有针对性地建立一整套扶持措施体系，将出口食品质量安全关口前移，指导企业加强对青梅等原料的农残和重金属监控，同时依托技术中心为各式凉果的微生物、食品添加剂提供一揽子检测服务，保障凉果符合出口目的地质量要求。”龙湖海关查验科科长黄锦炎说。

近年来，汕头海关针对辖区内食品民营企业多、规模小、家底薄的特点，出台相应帮扶政策，特别是针对凉果这一类独具潮汕特色的食品行业，做到扶上马、送一程，主动帮扶企业改善经营，指导其提升产品质量，确保出口产品质量符合外方要求。数据显示，今年前7个月，粤东地区出口凉果等蜜饯食品4.4亿元。

精准帮扶让企业更有信心

“我们有一批玉米罐头，因为路上耽搁刚进监管区，怕赶不上船期，还请海关同志帮忙……”“我们代理竹笋罐头很多年了，今年准备开拓欧盟市场，但对欧盟准入信息不了解。”“我们想要出口番薯粉，不知道要准备哪些材料？”这样的问题，是汕头海关所属汕头港海关助企纾困热线经常会接听到的食品企业关于产品的出口咨询。

一份份粤东美食产品，不仅是餐桌美味，更是群众增收致富的重要渠道。针对企业关心的各种“疑难杂症”，汕头港海关综合业务科青年关员王园总是认真记录着每一条企业咨询信息，而这份记录将成为该关“关长送政策上门”、政策宣讲的源头材料。

据介绍，为了能更精准帮扶地方传统食品出口，汕头港海关坚持深化助企纾困机制，严格落实首问负责制，通过建立助企纾困台账、咨询记录等把企业难题摸清楚，建立综合研判机制，实施“一口告知”。同时，汇总整理食品归类、出口国准入条件等企业咨询常见问题，通过工作群、公告栏等线上线下对企业开展指导。

数据显示，1－7月，该关针对性开展政策宣讲、关企座谈16场。“汕头港海关总是及时精准给予我们帮助，帮我们解决困难规避风险，我们有信心开拓更多市场。前7月，我们代理出口竹笋罐头等食品近千吨。”汕头某报关代理有限公司经理张喜璇说。

优化服务让企业更有干劲

近日，经汕头海关所属海城海关监管合格，汕尾某食品有限公司生产的一批鱼肉烧卖、鲜肉饺子、叉烧包等海丰特色速冻点心食品顺利出口。

“速冻点心食品保质期比较短，而且易在生产加工或贮藏时因温度不达标而出现质量问题，这就对出口通关的时效性要求比较高。”上述食品公司的相关负责人林训表示，在海关支持下，安全高效的通关保证了产品的新鲜度，订单量也增长了，今年以来公司已经出口了近2000吨速冻点心，同比增长四成以上。

不只是速冻点心，从春节的年糕、煎堆，到端午的侨乡粽子，再到中秋的月饼，这些粤东美味小吃都深受海外市场青睐。这些食品应节性强、销售期短，出口通关时效长短直接影响到产品的品质和口感，从而影响交货乃至订单销量。

为助力速冻点心及其他短保质期食品保持新鲜品质顺畅出口，汕头海关对短保质期食品实施提前申报、“随报随检”等便利措施，设立属地查检绿色通道，提供24小时预约查检、优先查检，对抽中批及时抽样、及时送检，未抽中批实施快速核放，叠加快速出证、“云签发”等措施，有效提升通关监管效能，保障食品优“鲜”通关。

“我们将紧跟企业发展需求，充分发挥政策、技术、信息等优势，指导企业向精深加工突围，推动食品加工产业转型升级，助力粤东更多美食飘香海外。”汕头海关进出口食品安全处处长常源表示。

文、图 | 记者 赵映光 通讯员 汕关宣