近期，盒马一款网红水果刷屏社交圈——智利棉花糖青提。

网友调侃它“甜到齁嗓子、黏喉咙”，尽管吐槽声不断，它依然在北上广打工人中掀起了一波尝鲜热潮。上海、杭州等地有网友在社交媒体上发帖吐槽，苦等三四天，依然买不到。

普通葡萄不足10元/斤，这款青提售价60元/斤，是普通葡萄6倍，甜过甘蔗、贵过牛肉，凭什么这么火？

其实棉花糖青提此前只现身高端精品水果店，散装单价100—120元/斤，礼盒装每盒近300元，如今降价入市，依然稳居高价水果梯队。它的高定价并非单纯炒作，有实打实的成本支撑。

首先，目前国内该品种暂无规模化种植，市面货源依赖智利进口，叠加远洋冷链成本、关税和仓储损耗，基础成本远高于国产葡萄。其次，该品种产量稀缺，2023年全球总产量仅3万余吨，稀缺性自带溢价。最后，它和早年爆火的阳光玫瑰一样，受育种专利保护，专利成本最终都会转嫁到终端售价上。

很多人担心它“甜得不健康”，实则大可不必。实测棉花糖青提甜度约21.6度，高于普通葡萄、略超甘蔗，但含糖量仅比普通提子高10%—20%。极致清甜的口感，核心是酸度极低、无酸涩对冲，再加上皮薄无籽、果肉软糯，吃起来像天然棉花糖，口感优势十分突出，普通人群适量食用完全没问题，控糖人群浅尝即可。

近几年，网上经常掀起各类“超级食物”的追捧热潮。羽衣甘蓝、奇亚籽、牛油果、蓝莓等，真能“抗炎抗癌抗氧化”吗？

营养学专家表示：①以深色蔬果为代表的“超级食物”，富含花青素、多酚类、黄酮类物质，能减轻身体的氧化应激反应，但吃多了容易糖分超标，也可能引发肠胃不适；②健身减脂人群青睐的高蛋白食物，肾功能不好的人要谨慎挑选；③主打肠道养护的食品，肠胃敏感人群可能会出现不适反应。

提醒：“超级食物”通常营养含量高、营养密度足，但一定要结合自身健康状况，适量食用。

（综合自21世纪经济报道、北京日报）