浙江湖州德清的小邓姑娘惊奇发现，家里忘记吃掉的苹果居然长出蘑菇了！

小邓姑娘说，整个6月感觉都在下雨，很多东西都快发霉了，这只被遗忘的苹果也发霉得长蘑菇了。

她告诉橙柿互动记者，苹果是放在客厅的篮子里，忘记吃掉它。6月30日早上，小邓上班前突然发现苹果有点发白，当时以为苹果长毛了，上班来不及扔掉它。7月2日晚上下班回家，小邓姑娘又想起这只苹果，仔细去看，呀！苹果上居然长了个蘑菇。家里孩子看了，也觉得蛮神奇。于是家里人决定：先留着吧，观察观察。

因感觉很奇，她拍了一段视频发在社交账号上，立刻引起网友关注。大家惊叹，从没见过苹果长蘑菇。还有网友说：“感觉这苹果有研究价值。”

7月6日晚上，中国科学院昆明植物研究所的专业人员联系了小邓，想购买这只长蘑菇的苹果。第二天，这只苹果通过快递发往云南。

7月9日下午，中国科学院昆明植物研究所表示，该蘑菇为裂褶菌（白参），一般长在腐木上，肉眼观察是从苹果核里长出。

7月10日，九派新闻记者联系到该实验室收到苹果的许容聚博士。问及如何关注到这颗特别的苹果时，他表示，在雨季，社交平台上经常会有网友提问“这是什么蘑菇，是否可吃”，他有时会给网友解答回复，因此在浏览社交平台时经常能看到与蘑菇有关的推送，就发现这颗长了蘑菇的苹果。

这颗苹果上为什么会长出白参？许容聚解释，初步推测是苹果在自然环境或储存过程中，有白参的孢子落在上面。由于苹果有伤口，裂褶菌孢子首先侵染苹果的果柄，随后向下逐渐扩散到果核，当温度湿度都达到适合裂褶菌生长的条件时，孢子实体便从苹果顶部长出来。

“还有一种情况可能是，白参首先侵染了苹果树，然后扩散到苹果果实中。2016年突尼斯就报道过裂褶菌能够引起苹果木腐病，1970年也有外国学者做过实验，把裂褶菌菌丝接种到苹果上面，且成功长出了子实体。此前也有桃子上长裂褶菌的报道。”许容聚说。

对于网友所好奇的这株长在苹果上的白参究竟是什么味道，他回应称，自己已尝过，没有特殊味道。一般来说菌子的口味确实会受到它生长基质的影响，但更多还是源自蘑菇本身的氨基酸或其他化学物质。“其实市场上人工种植的白参也挺好吃的，就是质地有点偏硬。”

至于网友们关心的是否能真的种出带有苹果味的白参，许容聚告诉九派新闻，除非能确定白参菌丝可以完全靠苹果的果肉生长，否则他认为可能性不大，具体情况有待进一步研究。

（金羊网综合自美丽浙江、橙柿互动、九派新闻）